Freitag, 13. November 2020 von Bernhard Essl Essl Self Check In Service
Über die letzten Monate hat sich unser Self-Check-In-Service , besonders in der aktuellen Situation, ausgezeichnet bewährt.
Ganz wichtig dabei:
Es funktioniert extrem einfach und kontaktlos!
Am Anreisetag übersende ich den aktuellen Code für unser KeyCard-Schließfach an die Mobil-Nummer des Gastes. Dies geschieht sobald das Zimmer bezugsfertig ist. Ab dann ist es möglich zu jeder Tageszeit anzureisen!
Code eingeben -- KeyCards samt Infofolder entnehmen -- Zimmer beziehen!
Einfach -- einfach -- einfach
Mittwoch, 4. November 2020 von Bernhard Essl Skirollern: Mehr als nur ein Sommertraining für Langläufer
Der Reiz am Skirollern ist schnell auf den Punkt gebracht:
Der Bewegungsablauf ist ident mit dem Langlaufen im Winter. Jedoch gibt es einen entscheidenden Vorteil zum Winter --- es ist einfach nicht so kalt!
Zugegeben: Ein Sturz ist im Winter bei weitem nicht so schmerzhaft als im Sommer aber das Skirollern im Sommer und Herbst ist von der Temperatur her viel angenehmer.
Der Rad/Fußweg entlang der Enns von Flachau bis Radstadt bietet sich als geeignete Strecke vor allem für Anfänger an. Kein großes Gefälle, das ist was jedem Einsteiger entgegen kommt.
Dienstag, 20. Oktober 2020 von Bernhard Essl Sichere Gastfreundschaft
So machen wir das jetzt mit dem Virus
Seit wir am 29. 05. 2020 den Betrieb wieder aufnehmen durften, habe ich mir Gedanken über einen vernünftigen Umgang mit der allgemeinen Situation gemacht und wenige aber mir als sinnvoll erschienene Punkte umgesetzt:
1. Wir lassen uns wöchentlich auf COVID 19 testen
2. Self-Check-In für alle Anreisen -- einfach-komfortabel-kontaktlos - online Gästemeldung
3. Desinfektionsmittelspender am Eingang, im Empfang und in den Frühstücksräumen, berührungsfreier Zutritt
4. Hygiene- und Desinfizierungsmaßnahmen wurden nicht verändert -- das haben wir immer schon gemacht!
5. Einweg-Buffetbesteck und alternativ: abgepackte Frühstücksartikel + Einweghandschuhe
6. Bargeldlose Zahlungsmöglichkeiten beim Quick-Check-Out
7. Ernsthafte Gelassenheit
Samstag, 3. Oktober 2020 von Bernhard Essl Goldener BikeHerbst
Gravelbike-Runde am Fuße des Dachsteins
Von der Ortsmitte ausgehend führt die Runde entlang der Mandling zum kleinen Stausee an der Landesgrenze Salzburg/Steiermark. Ab hier geht´s ca. 3km mit moderatem Anstieg nach Ramsau bis zum Auwirt. Ab da retour auf die "Salzburger Seite" ein paar Kilometer entlang der Landesstraße. Im Filzmooser Ortsteil Hachau an der Höhe "Zeferer" rechts auf die Schotterstraße zur Jausenstation Schnitzberg. Hier erwartet dem Gravel-Fan ein gleichmäßiger Anstieg mit ca. 10% Steigung. Den Laßhof passierend geht´s mit Blick auf die Bischofsmütze rasant hinab in Richtung Filzmoos-Ort. Zum Finale rechts abbiegen zu den Hofalmen. Von der Oberhofalm über den Almsee zur Unterhofalm und 6km wieder der Mandling entlang zum Ausgangspunkt der Tour. Die Runde ist perfekt für Gravelliebhaber da die Schotterpassagen gut gepflegt sind. Tip: Ideal für Oktober und, sofern das Wetter mitspielt, November! Zu dieser Zeit sind nur noch sehr wenige Wanderer unterwegs und die Strecke kann daher "flott" bewältigt werden.
Sonntag, 13. September 2020 von Bernhard Essl Herbst Edition
Kürbiskern-Nougat-Frühstückszopf
Für den beginnenden Herbst hab ich mir eine neue Variante meines Frühstücks-Hefe-Zopfs überlegt:
Der Germteig wurde bereits während des Knetens mit Kürbiskern-Nougat versetzt. Nach dem Backen erhält der Zopf eine leicht grünliche Note. Im Geschmack dezent an das typische Kürbiskern-Aroma erinnernd, ist er mit Butter bestrichen ein echter Genuss!